Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

2013 Summer / Fresh Herbs

山梨県都留市、富士山の麓で栽培されているハーブです。
こちらのハーブは香り高く、エグ味を感じない素晴らしい素材たち。

秘密は土壌にあります。山梨県内の間伐材で製造した特殊な炭を畑に混ぜ込んでいます。炭を加えることにより成長速度、美味しさ（味・風味の濃さ）に磨きがかかります。除草剤は一切使用せず、全ての畑でオリジナルの安心・安全な炭が土壌改良として使用されています。社会に広く貢献できる、環境循環型の考え方に感銘を受け、今年の７月からBar石の華のオリジナルカクテルの素材として使用してます。ゼラニウム、シナモンバジル、スペアミント、ラベンダー等、農家の方々が丹精込めて作ったハーブのカクテルを是非ご賞味ください。

関連リンク：炭香
http://www.sumikoh.co.jp/