Information

2017年2月のおすすめカクテルを追加

Monthly Recommend (2017年2月)

おすすめカクテル3品追加しました。
是非ご賞味ください。

 

[石の華 Original Cocktails 〜2月]

★完熟いちご(女峰/千葉県産)

アントシアニンが豊富。疲労回復、新陳代謝促進。

・完熟いちご×スコッチウイスキーのハイボール ¥1,340
・完熟いちご×カルダモンのジン&トニック ¥1,450
・完熟いちご×ジンジャーのモスコミュール ¥1,550
・完熟いちご×クラフトバーボンのウイスキーサワー ¥1,550

 

★金柑(鹿児島県南九州産)

豊富なビタミンCの効果で、美肌、疲労回復効果。

・金柑×クラフト・ジンのコリンズ ¥1,450
・金柑×ジンジャーのモスコミュール ¥1,550
・金柑×オレンジのウイスキーサワー ¥1,550

 

★ザクロ(カリフォルニア産)

ミネラル、アミノ酸など有機酸が豊富。

・ザクロ×フレッシュライムのウォッカ・マティーニ ¥1,450
・ザクロ×ヘーゼルナッツのフライア・タック ¥1,450
・ザクロ×ピスコのジュレップ ¥1,550

 

★完熟キウイ(長野県駒ヶ根産)

食物繊維が豊富で美容効果アップ。

・完熟キウイ×バーボンウイスキーのハイボール ¥1,450
・完熟キウイ×メドウスイートのマティーニ ¥1,450

 

★国産ラズベリー(山形県最上産)

食物繊維、ビタミン類が豊富。肌荒れ防止や疲労回復効果。

・国産ラズベリー×レモングラスのモスコミュール ¥1,550
・国産ラズベリー×ルバーブのマティーニ ¥1,550
・国産ラズベリー×パインのマルガリータ     ¥1,550

 

★完熟トマト(舞姫/熊本県産)

通常のトマトより栄養価が2倍。若返り効果。

・ ブラッディー・メアリー No.1(サフラン×山椒)    ¥1,550
・ ブラッディー・メアリー No.2(月桂樹)    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クリムゾン・メアリー     ¥1,550  (石の華オリジナル/エクストラヴァージン カシス・リキュールベース)
・ バノック・バーン  (アードベッグベース)   ¥1,760
・ ブラッディー・シーザー     ¥1,760

 

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ ローズマリー、セージ、スペアミント、ディル、レモングラス、バジル  
 (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

 

★薔薇(ダマスク・ローズ/ブルガリア産)

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450
・ ローズ・マティーニ     ¥1,450
・ ローズペダル・モヒート     ¥1,550

 

★山葵(静岡県産)/生姜(高知県産)/茗荷(新潟県産)

・ ウォッカ・アレキサンダー(山葵)     ¥1,340
・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン(生姜)     ¥1,340
・ ミョウガ・コリンズ(茗荷)     ¥1,550

 

★抹茶(初むかし/宇治産)

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550
・ マルガリータ     ¥1,550
・ 織部     ¥1,650

 

2017年1月のおすすめカクテルを追加

Monthly Recommend (2017年1月)

おすすめカクテル3品追加しました。
是非ご賞味ください。

 

[石の華 Original Cocktails 〜1月]

★完熟いちご(女峰/千葉県産)

アントシアニンが豊富。疲労回復、新陳代謝促進。

・完熟いちご×スコッチウイスキーのハイボール ¥1,340
・完熟いちご×カルダモンのジン&トニック ¥1,450
・完熟いちご×ジンジャーのモスコミュール ¥1,550
・完熟いちご×クラフトバーボンのウイスキーサワー ¥1,550

 

★蜜柑(神奈川県小田原産)

ビタミンCが豊富、疲労回復、美容効果。

・蜜柑×山椒のハイボール ¥1,450
・蜜柑×ラベンダー・ジンバック ¥1,450
・蜜柑×バルセロナ・クラフトジンのマティーニ ¥1,550

 

★ザクロ(カリフォルニア産)

ミネラル、アミノ酸など有機酸が豊富。

・ザクロ×フレッシュライムのウォッカ・マティーニ ¥1,450
・ザクロ×ヘーゼルナッツのフライア・タック ¥1,450
・ザクロ×ピスコのジュレップ ¥1,550

 

★完熟キウイ(長野県駒ヶ根産)

食物繊維が豊富で美容効果アップ。

・完熟キウイ×バーボンウイスキーのハイボール ¥1,450
・完熟キウイ×メドウスイートのマティーニ ¥1,450

 

★国産ラズベリー(山形県最上産)

食物繊維、ビタミン類が豊富。肌荒れ防止や疲労回復効果。

・国産ラズベリー×レモングラスのモスコミュール ¥1,550
・国産ラズベリー×ルバーブのマティーニ ¥1,550
・国産ラズベリー×パインのマルガリータ     ¥1,550

 

★完熟トマト(舞姫/熊本県産)

通常のトマトより栄養価が2倍。活性酸素を除去して若返り効果。

・ ブラッディー・メアリー No.1(サフラン×山椒)    ¥1,550
・ ブラッディー・メアリー No.2(月桂樹)    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クリムゾン・メアリー     ¥1,550  (石の華オリジナル/エクストラヴァージン カシス・リキュールベース)
・ バノック・バーン  (アードベッグベース)   ¥1,760
・ ブラッディー・シーザー     ¥1,760

 

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ ローズマリー、セージ、スペアミント、ディル、レモングラス、バジル  
 (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

 

★薔薇(ダマスク・ローズ/ブルガリア産)

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450
・ ローズ・マティーニ     ¥1,450
・ ローズペダル・モヒート     ¥1,550

 

★山葵(静岡県産)/生姜(高知県産)/茗荷(新潟県産)

・ ウォッカ・アレキサンダー(山葵)     ¥1,340
・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン(生姜)     ¥1,340
・ ミョウガ・コリンズ(茗荷)     ¥1,550

 

★抹茶(初むかし/宇治産)

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550
・ マルガリータ     ¥1,550
・ 織部     ¥1,650

 

2016年12月のおすすめカクテルを追加(12月5日更新)

Monthly Recommend (2016年12月)

おすすめカクテル3品追加しました。
是非ご賞味ください。

 

[石の華 Original Cocktails 〜12月]

★完熟キウイ(長野県駒ヶ根産)

食物繊維が豊富で美容効果アップ。

・完熟キウイ×バーボンウイスキーのハイボール ¥1,450
・完熟キウイ×メドウスイートのマティーニ ¥1,450

 

★蜜柑(神奈川県小田原産)

ビタミンCが豊富、疲労回復、美容効果。

・蜜柑×山椒のハイボール ¥1,450
・蜜柑×バルセロナ・クラフトジンのマティーニ ¥1,550
・蜜柑×ラベンダー・ジンバック ¥1,550

 

★ザクロ(カリフォルニア産)

ミネラル、アミノ酸など有機酸が豊富。

・ザクロ×フレッシュライムのウォッカ・マティーニ ¥1,450
・ザクロ×ヘーゼルナッツのフライア・タック ¥1,450
・ザクロ×ピスコのジュレップ ¥1,550

 

★和栗(茨城県産)

ミネラル、亜鉛を多く含み、肌の新陳代謝を促進。

・和栗×メープルのアレキサンダー ¥1,450
・和栗×エスプレッソのアイス・カフェロワイヤル ¥1,550

 

★国産ラズベリー(山形県最上産)

食物繊維、ビタミン類が豊富。肌荒れ予防や疲労回復効果。

・国産ラズベリー×レモングラスのモスコミュール     ¥1,550
・国産ラズベリー×ルバーブのマティーニ     ¥1,550
・国産ラズベリー×パインのマルガリータ     ¥1,550

 

★完熟トマト(舞姫/熊本県産)

通常のトマトより栄養価が2倍。若返り効果。

・ ブラッディ・メアリー No.1(サフラン×山椒)    ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2(月桂樹)    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クリムゾン・メアリー     ¥1,550  (石の華オリジナル/エクストラヴァージン カシス・リキュールベース)
・ バノック・バーン  (アードベッグベース)   ¥1,760
・ ブラッディ・シーザー     ¥1,760

 

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ ローズマリー、セージ、スペアミント、ディル、レモングラス、バジル  
 (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

 

★薔薇(ダマスク・ローズ/ブルガリア産)

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450
・ ローズ・マティーニ     ¥1,450
・ ローズペダル・モヒート     ¥1,550

 

★山葵(静岡県産)/生姜(高知県産)/茗荷(新潟県産)

・ ウォッカ・アレキサンダー(山葵)     ¥1,340
・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン(生姜)     ¥1,340
・ ミョウガ・コリンズ(茗荷)     ¥1,550

 

★抹茶(初むかし/宇治産)

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550
・ マルガリータ     ¥1,550
・ 織部     ¥1,650

 

ジンドネージュ / GIN DE NEIGE

ジンドネージュ

真冬のケベックからの贈り物
ジンドネージュ / GIN DE NEIGE

 

1994年から、試行錯誤を重ねてケベックの地でアイスシードルを造り続け、現在にいたるまで数々の賞を受賞しているFrançois氏。カナダにおける最初のアイスシードル「NEIGE」を生み出した彼はもとは映画プロデューサー。まったく異なる分野のアイスシードル造りに陶酔し、リンゴ農園を造り、醸造所を3度改築し、現在の美しい醸造、蒸留所を持つに至ります。
 
2015年秋、ケベックでローンチされた「GIN DE NEIGE」はこれまでの彼の知識やアイディアを集 結して完成した他に類をみないクラフトジン。長年、アイスシードル、アップルワインを造る過程で生み出される美味しいアップルウォーターをどうにか活用できないかと試行錯誤を重ね、生み出されました。

 

<Production>

カナディアングレーン100%をベースに、
ケベック産のジュニパーベリーとメリロート(シナガワハギ)、
バンダイキノリ、ホワイトスプルース(マツ)のボタニカルをブレンドし蒸留。

 

<Aromas & Taste>

アップルウォーターで加水し、最後にアイスサイダー「NEIGE」をワンドロップして完成!
NEIGEによってほのかに色づいたクリアーイエローカラー。ジュニパーベリーの香りと共に、針葉樹林を歩いているような生命力あふれる木々の香り、柔らかな土の香りを感じられます。ほのかに香るリンゴのアロマ、キャラメリゼされたリンゴを思わせる香ばしく、柔らかな甘みを感じるフィニッシュ。これまでのジンのイメージを覆す、オンリーワンな味わい。

BARCELONA GINRAW

 

> ジンドネージュ オリジナルカクテルはこちら(ジン・ド・ネージュG&T)

2016年12月のおすすめカクテルを追加

Monthly Recommend (2016年12月)

おすすめカクテル3品追加しました。
是非ご賞味ください。

 

[石の華 Original Cocktails 〜12月]

★完熟キウイ(長野県駒ヶ根産)

食物繊維が豊富で美容効果アップ。

・完熟キウイ×バーボンウイスキーのハイボール ¥1,450
・完熟キウイ×メドウスイートのマティーニ ¥1,450

 

★ザクロ(カリフォルニア産)

ミネラル、アミノ酸など有機酸が豊富。

・ザクロ×フレッシュライムのウォッカ・マティーニ ¥1,450
・ザクロ×ヘーゼルナッツのフライア・タック ¥1,450
・ザクロ×ピスコのジュレップ ¥1,550

 

★和栗(茨城県産)

ミネラル、亜鉛を多く含み、肌の新陳代謝を促進。

・和栗×メープルのアレキサンダー ¥1,450
・和栗×エスプレッソのアイス・カフェロワイヤル ¥1,550

 

★国産ラズベリー(山形県最上産)

食物繊維、ビタミン類が豊富。肌荒れ予防や疲労回復効果。

・国産ラズベリー×レモングラスのモスコミュール     ¥1,550
・国産ラズベリー×ルバーブのマティーニ     ¥1,550
・国産ラズベリー×パインのマルガリータ     ¥1,550

 

★完熟トマト(舞姫/熊本県産)

通常のトマトより栄養価が2倍。若返り効果。

・ ブラッディ・メアリー No.1(サフラン×山椒)    ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2(月桂樹)    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クリムゾン・メアリー     ¥1,550  (石の華オリジナル/エクストラヴァージン カシス・リキュールベース)
・ バノック・バーン  (アードベッグベース)   ¥1,760
・ ブラッディ・シーザー     ¥1,760

 

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ ローズマリー、セージ、スペアミント、ディル、レモングラス、バジル  
 (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

 

★薔薇(ダマスク・ローズ/ブルガリア産)

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450
・ ローズ・マティーニ     ¥1,450
・ ローズペダル・モヒート     ¥1,550

 

★山葵(静岡県産)/生姜(高知県産)/茗荷(新潟県産)

・ ウォッカ・アレキサンダー(山葵)     ¥1,340
・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン(生姜)     ¥1,340
・ ミョウガ・コリンズ(茗荷)     ¥1,550

 

★抹茶(初むかし/宇治産)

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550
・ マルガリータ     ¥1,550
・ 織部     ¥1,650

 

年末年始 営業のご案内

平素より格別のご愛顧を賜り、誠に有難うございます。
お陰様で12月をもちまして、13周年を迎えることができました。

12月は31日まで営業致します(日・祝休み)。
新年の営業は1月10日(火)から通常通り、営業させて頂きます。

何卒、ご了承下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

バルセロナ ジンロウ / BARCELONA GINRAW

バルセロナ ジンロウ

BARCELONA GINRAW

日本初上陸!
バルセロナ ジンロウ / BARCELONA GINRAW
プレミアムジン ガストロノミックジン

 

美食のエキスパートの才能を融合し、生み出された、
バルセロナ発、プレミアム ガストロノミックジン。

シェフ、ミクソロジスト、ソムリエ、そして調香師をチームとし、それぞれのプロフェッショナルの技術とセンス を融合させることで、これまでにないプレミアム ガストロノミックジンが誕生しました。伝統と革新的な技術を組み合わせることで、クラシックなジンの魅力と、フレッシュで繊細なアロマの魅力を融合させることに成功しました。ロックで楽しめる、ジンの新しい形。

 

<Production>

伝統的な蒸留器を使用し、最高品質のジュニパーベリーを蒸留。シンプルながら厳選した6種のボタニカルを真空低温蒸留器「Rotaval」を使用し20-25°で、個々に蒸留。その後ブレンドした6つのアロマと、ベースとなるジュニパーベリーを蒸留したものをブレンドします。1回の製造は5000本という少量生産のクラフトジン。1本ずつにロットナンバーを記載し徹底した品質管理を行っています。

 

<Aromas & Taste>

フレッシュではじけるようなシトラスノートにシトロンやカフィアライムリーフのグリーンフローラルの香りが重なります。ベースとなるジュニパーベリーが全体をまとめあげるパーフェクトなベースとして厚みのある味わいを生み出しています。ボリューミーな飲みごたえと共に、フレッシュでみずみずしいアロマ、温かみのある余韻の長いフィニッシュを感じられます。カクテルのベースとしてはもちろんのこと、ロックで楽しめるほど香り高く柔らかな飲み口。計算しつくされた完璧なアロマのバランスは、洗練された料理と合わせてもお楽しみいただけます。

 

> ジンロウ オリジナルカクテルはこちら(レア・ジン&トニック)

2016年11月のおすすめカクテルを追加

Monthly Recommend (2016年11月)

おすすめカクテル3品追加しました。
是非ご賞味ください。

 

[石の華 Original Cocktails 〜11月]

★紅玉りんご(長野県産)

疲労回復、りんごポリフェノールで成人病予防。

・紅玉りんご×白州のハイボール ¥1,450
・紅玉りんご×クラフトジンのマティーニ ¥1,550
・紅玉りんご×ジンジャーのモスコミュール ¥1,550

 

★太秋柿(熊本県産)

果物の中でもビタミンCやカロテンが極めて豊富。

・太秋柿×ほうじ茶のマティーニ ¥1,450
・太秋柿×タラゴンのダイキリ ¥1,550

 

★ザクロ

ミネラル、アミノ酸など有機酸が豊富。

・ザクロ×フレッシュライムのウォッカ・マティーニ ¥1,450
・ザクロ×ヘーゼルナッツのフライア・タック ¥1,450
・ザクロ×ピスコのジュレップ ¥1,550

 

★和栗(茨城県産)

ミネラル、亜鉛を多く含み、肌の新陳代謝を促進。

・和栗×メープルのアレキサンダー ¥1,450
・和栗×エスプレッソのアイス・カフェロワイヤル ¥1,550

 

★国産ラズベリー(山形県最上産)

食物繊維、ビタミン類が豊富。肌荒れ予防や疲労回復効果。

・国産ラズベリー×ルバーブのマティーニ     ¥1,550
・国産ラズベリー×レモングラスのモスコミュール     ¥1,550
・国産ラズベリー×パインのマルガリータ     ¥1,550

 

★完熟トマト(待ってたトマト/静岡県産)

通常のトマトより栄養価が2倍。若返り効果。

・ ブラッディ・メアリー No.1(サフラン×山椒)    ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2(月桂樹)    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クリムゾン・メアリー     ¥1,550  (石の華オリジナル/エクストラヴァージン カシス・リキュールベース)
・ バノック・バーン  (アードベッグベース)   ¥1,760
・ ブラッディ・シーザー     ¥1,760

 

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ ローズマリー、セージ、スペアミント、ディル、レモングラス、バジル  
 (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

 

★薔薇(ダマスク・ローズ/ブルガリア産)

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450
・ ローズ・マティーニ     ¥1,450
・ ローズペダル・モヒート     ¥1,550

 

★山葵(静岡県産)/生姜(高知県産)/茗荷(新潟県産)

・ ウォッカ・アレキサンダー(山葵)     ¥1,340
・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン(生姜)     ¥1,340
・ ミョウガ・コリンズ(茗荷)     ¥1,550

 

★抹茶(初むかし/宇治産)

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550
・ マルガリータ     ¥1,550
・ 織部     ¥1,650

 

2016年10月のおすすめカクテルを追加(10月17日更新)

Monthly Recommend (2016年10月)

おすすめカクテル3品追加しました。
是非ご賞味ください。

 

[石の華 Original Cocktails 〜10月]

★太秋柿(熊本県産)

果物の中でもビタミンCやカロテンが極めて豊富。

・太秋柿×ほうじ茶のマティーニ ¥1,450
・太秋柿×タラゴンのダイキリ ¥1,450

 

★紅玉りんご(長野県産)

疲労回復、りんごポリフェノールで成人病予防。

・紅玉りんご×白州のハイボール ¥1,450
・紅玉りんご×クラフトジンのマティーニ ¥1,550
・紅玉りんご×ジンジャーのモスコミュール ¥1,550

 

★シャインマスカット(山形県産)

疲労回復、血液サラサラ効果のアントシアニンが豊富。

・シャインマスカット×アイリッシュ・ウィスキーのコリンズ ¥1,450
・シャインマスカット×ラムのカイピリシマ ¥1,450
・シャインマスカット×ピスコのジュレップ ¥1,550

 

★和栗(茨城県産)

ミネラル、亜鉛を多く含み、肌の新陳代謝を促進。

・和栗×メープルのアレキサンダー ¥1,450
・和栗×エスプレッソのアイス・カフェロワイヤル ¥1,550

 

★国産ラズベリー(山形県最上産)

食物繊維、ビタミン類が豊富。肌荒れ予防や疲労回復効果。

・国産ラズベリー×ルバーブのマティーニ     ¥1,550
・国産ラズベリー×レモングラスのモスコミュール     ¥1,550
・国産ラズベリー×パインのマルガリータ     ¥1,550

 

★完熟トマト(待ってたトマト/静岡県産)

通常のトマトより栄養価が2倍。若返り効果。

・ ブラッディ・メアリー No.1(サフラン×山椒)    ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2(月桂樹)    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クリムゾン・メアリー     ¥1,550  (石の華オリジナル/エクストラヴァージン カシス・リキュールベース)
・ バノック・バーン  (アードベッグベース)   ¥1,760
・ ブラッディ・シーザー     ¥1,760

 

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ ローズマリー、セージ、スペアミント、ディル、レモングラス、バジル  
 (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

 

★薔薇(ダマスク・ローズ/ブルガリア産)

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450
・ ローズ・マティーニ     ¥1,450
・ ローズペダル・モヒート     ¥1,550

 

★山葵(静岡県産)/生姜(高知県産)/茗荷(新潟県産)

・ ウォッカ・アレキサンダー(山葵)     ¥1,340
・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン(生姜)     ¥1,340
・ ミョウガ・コリンズ(茗荷)     ¥1,550

 

★抹茶(初むかし/宇治産)

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550
・ マルガリータ     ¥1,550
・ 織部     ¥1,650

 

Tokyo