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2015年1月のRecommendationカクテルを追加しました

Monthly Recommend (2015年1月)

おすすめカクテル3品追加しました。

是非ご賞味ください。

 

[石の華 Original Cocktails 〜1月(1月1日更新)]

★完熟イチゴ(女峰/千葉県産)

ビタミンCが豊富。疲労回復、新陳代謝促進。

・完熟イチゴ×スコッチウイスキーのハイボール     ¥1,450

・完熟イチゴ×エルダーベリーのマティーニ     ¥1,550

・完熟イチゴ×ジンジャーのモスコミュール    ¥1,550

 

★国産キウイ(長野県産)

ビタミンCの効果で風邪予防。食物繊維との相乗で美容効果アップ!

・国産キウイ×唐辛子のメスカリータ     ¥1,450

・国産キウイ×ライチのダイキリ     ¥1,450

・国産キウイ×パインのジン&トニック     ¥1,450

 

★蜜柑(有機栽培/小田原産)

ビタミンCが豊富。疲労回復。美容効果。

・ 蜜柑×山椒のマティーニ     ¥1,450
・ 蜜柑×フレッシュ・タイムのウォッカ・ハイボール    ¥1,450
・ 蜜柑×ジンジャーのモスコミュール    ¥1,550

 

★柚子(徳島県産/木頭柚子)

血中コレステロールの低下。風邪予防・抗ウイルス作用効果。

・ 柚子×ウォッカのカイピロスカ     ¥1,550
・ 柚子×フレッシュ・タラゴンのスマッシュ    ¥1,650

 

★ザクロ(カリフォルニア産)

アミノ酸、ビタミン類が豊富。

・ ザクロ×ヘーゼルナッツのフライア・タック     ¥1,340

・ザクロ×ローズマリーのニューヨーク     ¥1,450

・ザクロ×スペアミントのモヒート    ¥1,550

 

★完熟トマト(熊太郎とまと/佐賀県産)

通常のトマトより栄養価が2倍。活性酸素を除去して若返り効果。

・ ブラッディ・メアリー No.1(サフラン×山椒)    ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2(月桂樹)    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クレムゾン・メアリー     ¥1,550  (石の華オリジナル/エクストラヴァージンカシスリキュールベース)
・ バノック・バーン  (アードベッグベース)   ¥1,750
・ ブラッディ・シーサー     ¥1,750

 

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ タラゴン、ローズマリー、セージ、ティル、レモングラス、スペアミント     (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

 

★薔薇(ダマスク・ローズ/ブルガリア産)

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450

・ ローズ・マティーニ     ¥1,450

 

★山葵(静岡県産)/生姜(高知県産)/茗荷(新潟県産)

・ ウォッカ・アレキサンダー(山葵)     ¥1,340

・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン(生姜)     ¥1,350

・ ミョウガ・コリンズ(茗荷)     ¥1,550

 

★和栗(茨城県産)

低脂肪で栄養価が豊富。

・ 和栗×桜の葉のマティーニ     ¥1,450
・ 和栗×ダークラムのデザートカクテル    ¥1,550
・ 和栗×響12年 〜黒蜜のエスプーマ〜    ¥1,760

 

★抹茶(初むかし/宇治産)

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550

・ マルガリータ     ¥1,550

・ 織部     ¥1,650

 

★アップルビネガー

疲労回復、新陳代謝促進

・ ショートカクテル     ¥1,340

・ ロングカクテル     ¥1,450

 

★今月のモラキュラー・カクテル(分子工学・カクテル)

素材の成分を科学的に変化させ新しいテクスチャー(食感)を演出します

・ 蜜柑のウォッカマティーニ   〜ヘーゼルナッツのエスプーマ   ¥1,760

 

★胡椒

・ クラウディア   (Bacardi Martini granprix 2005 優勝作品/石垣忍オリジナル)   ¥1,550

・ スパイシー・マルガリータ(ストロベリー&ピンクペッパー)/石の華オリジナル   ¥1,550

 

★ホット・カクテル(10月〜3月)

・アイリッシュ・コーヒー                                                       ¥1,340

(ジェムソン・ウイスキー/コーヒー/クリーム)

・ウイスキー&ミルク                                                             ¥1,340

(ウイスキー/ミルク/和三盆糖)

・ホット・バタード・ラム                                                       ¥1,450

(ダーク・ラム/ホット・ウォーター/バター)

・ブル・ショット 〜石の華オリジナルレシピ〜                           ¥1,450

(ウォッカ/コンソメスープ/黒トリュフオイル)

・ジャパニーズ・ウイスキー・トディー                                     ¥1,450

(自家製椎茸フレーバー・ウイスキー/ホット・ウォーター/メープル・シロップ)

・ホット・アップル・トディー                                                 ¥1,550

(ダーク・ラム/スパイスアップル・シロップ/ホット・ウォーター/レモン/ジンジャー/カルダモン)

Tokyo