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2015年5月のRecommendationカクテルを追加しました

Monthly Recommend (2015年5月)

おすすめカクテル3品追加しました。

是非ご賞味ください。

 

[石の華 Original Cocktails 〜5月(5月1日更新)]

 

★国産パッションフルーツ(沖縄県産)

βカロチン、クエン酸が豊富。

・ 国産パッションフルーツ×レモングラスのダイキリ     ¥1,450
・ 国産パッションフルーツ×青じそのスマッシュ    ¥1,550
・ 国産パッションフルーツ×ジンジャーのモスコミュール    ¥1,550

 

★小玉西瓜

カロチンが緑黄色野菜と同等量。

・小玉西瓜×フェンネルのマティーニ     ¥1,450
・小玉西瓜×コリアンダーのモヒート     ¥1,550

 

★国産バレンシア・オレンジ(小田原産)

ビタミンCが豊富で、中性脂肪分解を促進。

・国産バレンシア・オレンジ×カシャーサのカイピリーニャ ¥1,450
・国産バレンシア・オレンジ×エルダーフラワーのマティーニ ¥1,450
・国産バレンシア・オレンジ×スパークリングワインのバックス・フィズ ¥1,650

 

★国産ラズベリー(山形県最上産)

食物繊維、ビタミン類が豊富。肌荒れ予防や疲労回復効果。

・国産ラズベリー×桜の葉のマティーニ     ¥1,450
・国産ラズベリー×レモングラスのモスコミュール     ¥1,550

 

★完熟トマト(舞姫/熊本県産)

通常のトマトより栄養価が2倍。活性酸素を除去して若返り効果。

・ ブラッディ・メアリー No.1(サフラン×山椒)    ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2(月桂樹)    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クレムゾン・メアリー     ¥1,550  (石の華オリジナル/エクストラヴァージンカシスリキュールベース)
・ バノック・バーン  (アードベッグベース)   ¥1,750
・ ブラッディ・シーサー     ¥1,750

 

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ ローズマリー、セージ、ティル、レモングラス、スペアミント     (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

 

★薔薇(ダマスク・ローズ/ブルガリア産)

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450
・ ローズ・マティーニ     ¥1,450

 

★山葵(静岡県産)/生姜(高知県産)/茗荷(新潟県産)

・ ウォッカ・アレキサンダー(山葵)     ¥1,340
・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン(生姜)     ¥1,350
・ ミョウガ・コリンズ(茗荷)     ¥1,550

 

★和栗(茨城県産)

低脂肪で栄養価が豊富。

・ 和栗×桜の葉のマティーニ     ¥1,450
・ 和栗×ダークラムのデザートカクテル    ¥1,550
・ 和栗×響12年 〜黒蜜のエスプーマ〜    ¥1,760

 

★抹茶(初むかし/宇治産)

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550
・ マルガリータ     ¥1,550
・ 織部     ¥1,650

 

★アップルビネガー

疲労回復、新陳代謝促進

・ ショートカクテル     ¥1,340
・ ロングカクテル     ¥1,450

 

★今月のモラキュラー・カクテル(分子工学・カクテル)

素材の成分を科学的に変化させ新しいテクスチャー(食感)を演出します

・ 国産ブラッド・オレンジのマティーニ   〜キャラメルのエスプーマ   ¥1,860

 

★胡椒

・ クラウディア   (Bacardi Martini granprix 2005 優勝作品/石垣忍オリジナル)   ¥1,550
・ スパイシー・マルガリータ(ストロベリー&ピンクペッパー)/石の華オリジナル   ¥1,550

 

★ホット・カクテル(10月〜3月)

・アイリッシュ・コーヒー                                                       ¥1,340
(ジェムソン・ウイスキー/コーヒー/クリーム)
・ウイスキー&ミルク                                                             ¥1,340
(ウイスキー/ミルク/和三盆糖)
・ホット・バタード・ラム                                                       ¥1,450
(ダーク・ラム/ホット・ウォーター/バター)
・ブル・ショット 〜石の華オリジナルレシピ〜                           ¥1,450
(ウォッカ/コンソメスープ/黒トリュフオイル)
・ジャパニーズ・ウイスキー・トディー                                     ¥1,450
(自家製椎茸フレーバー・ウイスキー/ホット・ウォーター/メープル・シロップ)
・ホット・アップル・トディー                                                 ¥1,550
(ダーク・ラム/スパイスアップル・シロップ/ホット・ウォーター/レモン/ジンジャー/カルダモン)

Tokyo