Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

Monthly Recommend (2013年6月)

おすすめカクテル3品更新しました。

是非ご賞味ください。

ベルベデール社の二人の創立者は世界初のスーパー・プレミアム・ウォッカとして「ベルベデール」と「ショパン」を開発しました。成功した両ブランドをモエ・ヘネシー社に売却、そこで得た豊富な資金をさらに個性的なウオッカブランドの開発・製造に投じました。そして生まれた商品は、17世紀後期にポーランドを統治し国民に愛された「ヤン3世ソビエスキー王」の名前を戴いて「ソビエスキー・ウォッカ」と名付けられました。

その品質の高さから、数々の賞を受賞しつつ発売からわずか4年で100万ケース達成という米国スピリッツ市場での新記録を達成したソビエスキー・ウォッカ。ウォッカにうるさいアメリカのバーテンダーを納得させたのはスーパー・プレミアム・ウォッカと同様のスムースな味わいです。

ロンドン、セントジェームス・ストリート3番地で300年を超える歴史を持ち、現在もエリザベス女王とチャールズ皇太子から御用達指定を受けるワイン商ベリー・ブラザース・アンド・ラッド社のプレミアムジン。

ブランド名のNo.3は、創立から300年経った今も変わらぬベリー・ブラザース・アンド・ラッド社のショップとオフィスの住所、セント・ジェームス・ストリート3番地（No.3 St James’s Street)にちなんだものです。

コンセプトは、

1. ジュニパーを正面に据えてロンドン・ドライジンの本質を表現する。

2. そして、「クラッシックドライマティーニ」に最もあうジンであること。

ジュニパーベリーと2種の柑橘系フルーツおよび3種のスパイスのバランスが素晴らしいロンドンドライジンです。

Monthly Recommend (2013年5月)

おすすめカクテル4品更新しました。

是非ご賞味ください。

「究極のラム、ロン アブエロ」

2009年、2010年、サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティションでダブル金賞を獲得。
1908年の創業以来、100％パナマ共和国産の原料にこだわり、更にシェリーの製造で培われた製法「ソレラシステム」を採用し、
熟成にもこだわった最高級のラムとして世界中で高い評価を受けています。

本日、ホームページをリニューアル致しました。

新たに、今までのレコメンドカクテルを、ギャラリー形式でご覧頂けるページも用意させて頂きました。

また、メニューも一新しました。

ぜひ、ご覧頂き、ご来店頂ければと思います。

今後共、よろしくお願い致します。

自社のアガベ農園を所有し、栽培から製造、出荷まで一貫した生産管理。

2010年、サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティションで「ゴールド」「レポサド」共に銀賞を獲得。2010年、BTI Ratingにおいて「シルバー」89ポイント、「レポサド」90ポイントを獲得。

フィーバーツリー社は2005年チャールズ・ロールスとティム・ワリローによってロンドンで設立されました。彼らはプレミアムスピリッツが世界で著しく拡大しているのに対してジントニックなどのカクテルの大部分を締めるミキサーが大手のコスト重視の低品質なものに独占されているのに対し疑問を感じ、自ら世界中を廻り最高の素材を仕入れ素晴らしいミキサーを造り出しました。以来プレミアムミキサーのパイオニアとして現在は36カ国に輸出をし、数々の賞を受賞しております。

また、世界のベスト10レストラン*のうち、実に7店でフィーバーツリー商品が使用されています。

*The World’s 50 Best Restaurant Awards 2011(Restaurant Magazine主催)

El Celler De Can Roca（スペイン）/Mugaritz （スペイン）/Osteria Francescana （イタリア）/The Fat Duck （英国）/Alinea （USA）/Arzak （スペイン）/Per Se （USA）

＜プレミアム トニックウォーター＞

フィーバーツリーとは、「キナの木」を意味します。1630年代、キナの皮から抽出されたキニーネが、マラリア（口語でFever）に効果があることが発見されました。1820年代、インドで活動する英国軍はマラリア予防のためにキニーネに砂糖を加えた強壮水（トニックウォーター）を飲み、同時に誕生したジントニックは世界中に普及し、最も人気のあるカクテルとして定着しました。

現在、日本で消費されている99％以上のトニックウォーターにキナは含まれず、人工的なフレーバリングがなされています。フィーバーツリーのプレミアム トニックウォーターは、アフリカ コンゴ民主共和国産の最高品質のキナを使用した本当の“トニックウォーター”です。コンゴのキナ、タンザニアの手絞りオレンジオイル、シチリアのレモン、南仏のローズマリーを使用。天然の苦味と爽快感が、プレミアムなカクテルを演出します。

＜プレミアム ジンジャービア＞

フィーバーツリーのジンジャービアには世界中から選りすぐった3種の生姜を使っています。西アフリカのコートジボワールで採れるフレッシュグリーンジンジャーは、生姜の概念を覆す爽快なシトラスの香りがあり、大変希少性の高い生姜です。インドのジンジャーはダークチョコレートのような風味があり、そして、ナイジェリアのジンジャーが持つ土っぽさがコクを与え、全体をまとめています。

＜プレミアム ソーダウォーター＞

英国のミネラルバランスに優れた天然の湧き水にソーダを加え、すっきりとした後味を実現。シャンパンのようなきめ細かな泡がウイスキーをはじめ、スピリッツのフレーバーを最大限に引き出す、シンプルかつ最強のミキサー。

人工香料・人工甘味料・保存料　無添加

4月29日〜5月5日の間は休まず通常営業いたします。
みなさまのお越しをお待ちしております。

5月17日公開の映画「愛さえあれば」 ボーノキャンペーン スペシャルカクテル「愛さえあれば」を
提供させて頂きます。ぜひ、映画とともにお楽しみください。

キャンペーン実施期間:4/30(火)〜6/30(日)

監督：スサンネ・ビア『未来を生きる君たちへ』『悲しみが乾くまで』
脚本：アナス・トーマス・イェンセン『未来を生きる君たちへ』
出演：ピアース・ブロスナン、トリーネ・ディアホルム、キム・ボドニア

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『愛さえあれば』
配給：ロングライド
５月１７日（金）、TOHO シネマズ シャンテ、新宿武蔵野館他、全国公開
www.aisaeareba.jp
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