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Cocktails in

2013 / 03

2013/03
  • 2013mar_1
    ジンジャー・ダイキリ
    Recommended cocktail in 2013 / 03

    ジンジャーの心地よい香りと刺激が特徴のシロップにナチュラルな甘みのパナマ産のダーク・ラム、アブエロを合わせました。

  • 2013mar_4
    スパイスドアップル・マティーニ
    Recommended cocktail in 2013 / 03

    アップル・サイダーにキビ糖やスパイスを加えて作られるシロップ。クランベリーとの相性を活かして口当たりの良いマティーニ・カクテルに仕上げました。

  • 2013mar_2
    レモン・ドロップ・コリンズ
    Recommended cocktail in 2013 / 03

    シトラス香が心地よいロング・カクテル。 レモン・シロップは塩漬けのレモンにピンク・ペッパー、カルダモンを漬け込んで作る複雑味のある味わいです。ダイレクトに感じて頂きたいので、素材を全てレモン由来のものにしました。

  • 2013mar_3
    ブライダル・シャワー
    Recommended cocktail in 2013 / 03

    ルバーブとは綺麗な赤色が印象的なシベリア原産のタデ科の野菜です。コンフィチュールは甘酸味があり日本でも人気がありますが、シロップは珍しいです。カンパリの苦味、ジンの切れ味に好相性。爽やかなロングカクテルに仕上げました。

Tokyo