Monthly Recommended Cocktails

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Cocktails in

2016 / 01

2016/01
  • 201601_3
    金柑×カルダモンのマティーニ 〜Bar石の華オリジナル・カクテル〜
    Recommended cocktail in 2016 / 01

    日本の冬場、旬の柑橘類の一つ、金柑。鹿児島で大切に栽培された金柑を当店では種ごとミキサーにかけ、他の素材と合わせます。金柑自体が持っている、甘味や香りが強いので種のエグみも気になりません。逆に適度なテクスチャーを演出してくれます。栽培量の関係で1月一杯のご提供となりますので、お早めにどうぞ。

  • 201601_2
    ライオンズ・テイル
    Recommended cocktail in 2016 / 01

    1937年に誕生したといわれているクラシック・カクテルです。オールスパイスの香味、柑橘の酸味、ビタースの苦味とベースのバーボンの熟成由来の、バニラの甘みが渾然一体となったバランスの良いショートドリンク。アルコール度数も比較的軽めで飲みやすく、ウイスキー・ベースのネガティブなイメージを変えてくれるカクテルです。

  • 201601_1
    ロッシーニ 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
    Recommended cocktail in 2016 / 01

    今年も香り豊かな完熟いちごが届きました。ベリー系に相性の良いモエ・エ・シャンドンN.I.Rをペアリング。素材の味が際立つ、最高のロングカクテルです。是非、一度お試し下さい。

Tokyo