Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-
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- 2022-05-012022年5月のおすすめカクテルを追加
- 2022-04-06PLAYGROUND SPRING 2022 POP UP BAR @トラヤあんスタンド
- 2022-04-01ゴールデン・ウィーク期間の営業のお知らせ
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- 2022-04-26PG01
- 2022-03-29Tonka Beans x Strawberry Martine / 完熟いちご x トンカ豆のマティーニ
- 2022-02-22SPRING FEELING / スプリングフィーリング
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- 小玉西瓜×カフィアライム×黒胡椒のマティーニ
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- 群馬県藪塚の小玉西瓜と東南アジア発祥のカフィアライム(コブミカン)の葉をペアリング。甘味に使用したフレンチバニラシロップが西瓜の風味をより一層引き立て、黒胡椒の刺激が絶妙なコントラストを演出します。
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- セッション・ジュレップ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- セッションはスコティッシュ・モルトウイスキーとジャパニーズ・モルトウイスキーをブレンドして作られている、ブレンデッド・モルトウイスキー。ウイスキーベースのミントジュレップをセッションでツイストしました。清涼感のあるスペアミントとオレンジの香りが、セッションを引き立てるリフレッシングドリンクに仕上げました。
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- アメリカン・ビューティー
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- アメリカ生まれのクラシックカクテル。首都ワシントンD.C.のシンボルフラワーになっているバラの品種名を冠している、見た目も美しく、口当たりの優しいショートタイムカクテルです。
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- 抹茶×エスプレッソのコリンズ
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- 抹茶とエスプレッソ、アペリティフワイン、全て苦味が特徴の素材をペアリング。ベース・スピリッツにも緑茶葉を使用したジンを用いて、甘味・酸味は最小限に。茶とコーヒーの相性の良さを体感してください。
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- フレンチ95
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- 使用するベース・スピリッツでネーミングの数字が変わるクラシック・カクテル。シャンパンに絶妙に馴染むバーボンウイスキー[バッファロー・トレース］とのマリアージュをお楽しみください。
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- ルイボスティー・バック ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 南アフリカ産のオーガニック栽培ルイボスティーを漬け込んだフレーバー・ウォッカと、オレンジの花のみで作られた蜂蜜、ジンジャーのペアリング。蜂蜜の上品な甘味、レモンの爽やかな酸味、ジンジャーの辛味がルイボスティーを引き立てるリフレッシュ時に最適なロングカクテルです。
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- ハンター
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- ウイスキーベースのクラシックカクテル。2種類だけのシンプルなレシピですが、ウッドフォード・ライとチェリー・ヒーリングが抜群に合います。上品な甘味と奥行きのある味わいを楽しめるショートカクテルです。
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- 完熟いちご×ファイナル・ワード ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 朝摘みの完熟いちごをクラシックカクテルに加えたツイストレシピ。ベース、副材料はいちごに相性の良いものばかり。ウイスキー&ハーブリキュールといちごのマリアージュをお楽しみください。
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- 蓬×桜のコリンズ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 蓬は春を告げる素材です。宮崎県産・無農薬栽培の蓬を漬け込み、香りを移しとったウォッカをベースに桜のリキュールを合わせました。春の味がする、爽やかなロングカクテルです。
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- アルマニャック×チョコレートのシェカラート ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- ドイツ産リキュールブランド、マリエンホフの上質なチョコレートリキュールとアルマニャック地方のブランデー、エスプレッソ、ヘーゼルナッツをペアリング。余韻に残る微かなビター感が心地よいカクテルです。
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- 完熟いちご×ピスタチオのアレキサンダー ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 朝摘み完熟いちごをカカオリキュール、ブランデーと合わせて、アレキサンダーをツイスト。ローストしたピスタチオの鮮やかな色と香りがアクセントのデザートカクテルです。
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- 完熟いちご×トンカ豆のマティーニ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 中南米原産の芳香性の高い香りが特徴のトンカ豆。これを砕いてウォッカに漬けこんだものをベースに、相性の良いバラ科の素材である朝摘み完熟いちごをペアリング。ローズウォーターとグラスの縁にあしらったアーモンドが両者をより際立たせます。
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Tokyo