Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-
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- 2022-06-162022年6月のおすすめカクテルを追加（6/16更新）
- 2022-05-012022年5月のおすすめカクテルを追加
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- 2022-06-28HUNTER / ハンター
- 2022-05-31Mango x Coriander Daiquiri / マンゴー x パクチー ダイキリ
- 2022-05-24Espresso x Coriander x Rum / エスプレッソ x パクチー x ラム カクテル
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- 国産ライチ×プラムのマティーニ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 今が旬の宮崎県産ライチと国産のプラムリキュールを合わせた、オリジナルレシピのマティーニカクテル。ライチの持つ瑞々しさとプラムリキュールのバランスの良い甘酸味が織りなす味わいをお楽しみください。
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- 国産マンゴー×烏龍茶のマティーニ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 宮崎県産の完熟マンゴーに台湾の希少烏龍茶である、エニグマ烏龍茶をペアリング。スモーキーなフレーバーを持つ茶葉由来の香りとマンゴーの味わいが好相性のショートタイム・カクテルです。
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- グリーンティー・オールドファッションドNo.2 ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 日本産クラフトジンの先駆け的なブランド、季の美がお茶(玉露、てん茶)の良質なフレーバーを抽出して作られたジンです。この味わいを最大限活かすべく、クラシックカクテルのオールドファッションドをツイスト。仕上げのグレープフルーツの香りがアクセントになり、お茶の味わいを引き立てます。
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- サンジェルマン
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- フランスの修道院が発祥の代表的なハーブリキュール、シャルトリューズをベースに、果汁と卵白を合わせたクラシックカクテル。シェイクにより、きめ細やかに泡立つ卵白の舌触りに柑橘の酸味、シャルトリューズの酒精感を楽しめるショートタイムドリンクです。
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- 完熟マンゴー×純米酒のマティーニ
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- 宮崎県産の完熟マンゴーが入荷しました。純米酒をベースに、マンゴーとパッションフルーツをペアリング。マンゴーの滑らかなテクスチャー、米由来のほのかな香りが一体となり、絶妙な味わいを演出します。
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- 完熟マンゴー×ハリッサのダイキリ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 北アフリカ生まれの調味料、ハリッサとマンゴーを合わせた、ダイキリのツイストレシピ。辛味とマンゴーはとても相性の良い組み合わせ。気温が上がるこの季節にピッタリの味わいです。
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- 小玉西瓜×カフィアライム×黒胡椒のマティーニ
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- 群馬県藪塚の小玉西瓜と東南アジア発祥のカフィアライム(コブミカン)の葉をペアリング。甘味に使用したフレンチバニラシロップが西瓜の風味をより一層引き立て、黒胡椒の刺激が絶妙なコントラストを演出します。
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- セッション・ジュレップ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- セッションはスコティッシュ・モルトウイスキーとジャパニーズ・モルトウイスキーをブレンドして作られている、ブレンデッド・モルトウイスキー。ウイスキーベースのミントジュレップをセッションでツイストしました。清涼感のあるスペアミントとオレンジの香りが、セッションを引き立てるリフレッシングドリンクに仕上げました。
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- アメリカン・ビューティー
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- アメリカ生まれのクラシックカクテル。首都ワシントンD.C.のシンボルフラワーになっているバラの品種名を冠している、見た目も美しく、口当たりの優しいショートタイムカクテルです。
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- 抹茶×エスプレッソのコリンズ
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- 抹茶とエスプレッソ、アペリティフワイン、全て苦味が特徴の素材をペアリング。ベース・スピリッツにも緑茶葉を使用したジンを用いて、甘味・酸味は最小限に。茶とコーヒーの相性の良さを体感してください。
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- フレンチ95
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- 使用するベース・スピリッツでネーミングの数字が変わるクラシック・カクテル。シャンパンに絶妙に馴染むバーボンウイスキー[バッファロー・トレース］とのマリアージュをお楽しみください。
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- ルイボスティー・バック ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
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- 南アフリカ産のオーガニック栽培ルイボスティーを漬け込んだフレーバー・ウォッカと、オレンジの花のみで作られた蜂蜜、ジンジャーのペアリング。蜂蜜の上品な甘味、レモンの爽やかな酸味、ジンジャーの辛味がルイボスティーを引き立てるリフレッシュ時に最適なロングカクテルです。
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Tokyo