Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-
Information
Recent Information
- 2022-10-012022年10月のおすすめカクテルを追加
- 2022-09-30スタッフ募集のお知らせ
- 2022-09-05臨時休業のお知らせ
Recent Videos
- 2022-07-26Jack x Mango Sour / ジャック×マンゴー・サワー
- 2022-06-28HUNTER / ハンター
- 2022-05-31Mango x Coriander Daiquiri / マンゴー x パクチー ダイキリ
Gallery
-
- トンカ豆×エスプレッソ・マティーニ 〜BAR石の華オリジナル・レシピ〜
- Recommended cocktail in
- 独特な香りを持つ、中南米原産のトンカ豆を漬け込んだウォッカをベースに、エスプレッソをペアリング。トンカ豆とコーヒー、オレンジが個性的な味わいを演出します。
- More Information
-
- 金柑ライムのカイピロスカ 〜BAR石の華オリジナル・レシピ〜
- Recommended cocktail in
- 金柑ライムは千葉県で栽培されている、キーライムと金柑を掛け合わせた品種。丸ごと一個使用して、香味を活かす為にウォッカを合わせました。ご縁から、大変貴重な柑橘を使わせていただく機会を得ることが出来ました。
- More Information
-
- 和栗×タイムのダイキリ 〜BAR石の華オリジナル・レシピ〜
- Recommended cocktail in
- 今季の和栗の新レシピは、タイム(ハーブ)との組み合わせ。タイム独自の香りと和栗がとても良く合います。
- More Information
-
- 無花果×胡桃のダイキリ 〜BAR石の華オリジナル・レシピ〜
- Recommended cocktail in
- 毎年9月に使用している島根県産の無花果、蓬莱柿は江戸時代に中国から伝わったとされる味の濃い品種です。無花果と相性の良い胡桃とアニスを合わせ、ラムをベースにダイキリをツイストしました。
- More Information
-
- 食用ほおずき×コリアンダーのチリ・マルガリータ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
- Recommended cocktail in
- 今季の新レシピは、メキシコ産のチリを漬け込んだ自家製のフレーバーテキーラをベースにコリアンダーを合わせたマルガリータのツイストレシピ。ほおずきにチリとコリアンダーをペアリングすることで、より複雑な味わいを持つカクテルに仕上がります。
- More Information
-
- フレンチコネクション（カルヴァドスver.）
- Recommended cocktail in
- ブランデーベースのクラシックカクテル、フレンチコネクションは通常、コニャックブランデーを使用しますが、季節も秋へと変化するこのタイミングで、林檎原料の蒸留酒カルヴァドスを使いアレンジしました。
- More Information
-
- ラム&コーク ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
- Recommended cocktail in
- 高品質のシロップを作る、フランス産のブランドメゾン・ルータン1883からコーラシロップがリリースされました。香り、スパイスのバランスが良く、スピリッツに自然に馴染みます。コーラを使用した代表的なカクテルのラム&コークをダークラムをベースにツイストしました。
- More Information
-
- 薔薇×セージのジン・マティーニ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
- Recommended cocktail in
- 島根県奥出雲で栽培されている無農薬栽培の食用バラを使用したマティーニはツイストレシピ。ベースに使用するビーフィータージンと抜群に相性の良いリレ・ブランを合わせて、風味付けのアクセントにセージの葉の加えました。色合い、香り、味わいともに、暑い夏にピッタリのカクテルです。
- More Information
-
- 白桃×タイム×月桂樹のマティーニ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
- Recommended cocktail in
- 今季の白桃カクテルの新レシピはかねてからチャレンジしてみたかった、ハーブ2種とのペアリング。フレッシュな香りが活きているタイムリキュールと月桂樹の葉で作った自家製シロップを合わせたマティーニスタイルです。
- More Information
-
- 国産ライチ×プラムのマティーニ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
- Recommended cocktail in
- 今が旬の宮崎県産ライチと国産のプラムリキュールを合わせた、オリジナルレシピのマティーニカクテル。ライチの持つ瑞々しさとプラムリキュールのバランスの良い甘酸味が織りなす味わいをお楽しみください。
- More Information
-
- 国産マンゴー×烏龍茶のマティーニ ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
- Recommended cocktail in
- 宮崎県産の完熟マンゴーに台湾の希少烏龍茶である、エニグマ烏龍茶をペアリング。スモーキーなフレーバーを持つ茶葉由来の香りとマンゴーの味わいが好相性のショートタイム・カクテルです。
- More Information
-
- グリーンティー・オールドファッションドNo.2 ～Bar石の華オリジナル・レシピ～
- Recommended cocktail in
- 日本産クラフトジンの先駆け的なブランド、季の美がお茶(玉露、てん茶)の良質なフレーバーを抽出して作られたジンです。この味わいを最大限活かすべく、クラシックカクテルのオールドファッションドをツイスト。仕上げのグレープフルーツの香りがアクセントになり、お茶の味わいを引き立てます。
- More Information
Tokyo