Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-
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- 巨峰×日本酒×オレンジフラワーのマティーニ 〜Bar石の華オリジナル・カクテル〜
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- 長崎県大村市の巨峰と日本酒のペアリング。オレンジフラワーの香りが巨峰の風味を引き立て、日本酒の旨みが後を引きます。
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- ロング・ネグローニ 〜クラシック・カクテル〜
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- ジンベースのクラシックカクテルで世界中で飲まれているネグローニをロングカクテルに仕上げました。ソーダを加えてアルコール度数を抑えながら、味わいや雰囲気はそのままに。
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- グーズベリー×ガリアーノのゴールデンドリーム 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- イタリア産のリキュール、ガリアーノはバニラやアニスなどで作られるハーブリキュール。これをベースにしたクラシックカクテルのゴールデンドリームを国産のグーズベリーを加えてツイストしました。グーズベリーの甘酸味とリキュールの味わいが心地よいデザートカクテルです。
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- シーブリーズ・クーラー 〜クラシック・カクテル〜
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- 1930年代に誕生したとされているクラシックカクテル。アプリコットとレモンの甘酸味のバランスがいい夏にピッタリのリフレッシングドリンクです。
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- 白桃×アールグレイのマルガリータ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 山梨県産の白桃に相性の良いアールグレイを合わせてマルガリータをツイスト。甘味に使用した桃の葉シロップが果実の輪郭を際立たせ、縁にあしらった海塩が味わいを引き締めます。
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- パッションフルーツ×ジンジャーハニーのダイキリ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 熊本県産のパッションフルーツとジンジャーハニーのペアリング。パッションフルーツとパイナップルのトロピカルなフレーバーに生姜のアクセントがとても心地よい一杯です。
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- ロジータ 〜クラシック・カクテル〜
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- ジンベースのクラシックカクテル、ネグローニをテキーラベースにツイストしたレシピ。ネグローニよりも口当たりが柔らかく、仕上げに施す2種の柑橘の香りとテキーラが相まって、今の季節に合う味わいのカクテルです。
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- 国産マンゴー×黒胡椒のモヒート 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 宮崎県産のマンゴーに黒胡椒を合わせました。マンゴーは色々なスパイスに相性がよい果実。果実の甘味に黒胡椒のピリッとした辛味とミントリーフの清涼感がたまらないリフレッシングドリンクに仕上げました。
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- 白桃×ピスタチオのフローズンダイキリ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 山梨県産の白桃にピスタチオリキュールをペアリングしたオリジナルフローズンダイキリです。瑞々しい白桃の味わいにピスタチオの香ばしさがとてもよく合います。
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- クローバー・クラブ 〜クラシック・カクテル〜
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- 1890年代後半にフィラデルフィアで誕生したカクテル。No.3ジンとコッキアメリカーノの爽やかなボタニカル由来の香りにラズベリーの甘酸っぱい味わいが心地良いクラシックカクテルです。
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- カヴァレッタ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- イタリア産のハーブリキュールとコーヒーリキュールをペアリングに生クリームを加えてデザートカクテルに仕上げました。フェルネットとコーヒーが持つビターフレーバーが心地良い一杯です。
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- 国産マンゴー×エスプレッソのマティーニ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 大麦麹仕込みの麦焼酎とマンゴー、エスプレッソを合わせたオリジナルマティーニ。麦焼酎とマンゴーの奥行きのある味わいにエスプレッソの苦味が絶妙にマッチします。
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