Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-
Information
Recent Information
- 2020-04-07【重要】緊急事態宣言に伴う営業自粛のお知らせ
- 2020-04-012020年4月のおすすめカクテルを追加
- 2020-03-27店内全面禁煙化のお知らせ
New Arrival
- 2016-12-01ジンドネージュ ／ GIN DE NEIGE
- 2016-11-01バルセロナ ジンロウ ／ BARCELONA GINRAW
- 2014-08-01アップル・ハニー・ジンジャー / OKITAMA PROJECT, YAMAGATA
Gallery
-
- ドロシー・パーカー
- Recommended cocktail in
- ドロシー・パーカーはアメリカの短編作家、評論家、詩人、風刺家。1920年代のニューヨークにあった出版関係者を中心とした社交サークル「アルゴンキン・ラウンド・テーブル（アルゴンキンの円卓）」のメンバー。日本人の味覚にも合う、ショートタイムカクテルです。
- More Information
-
- クローバー・ジン×抹茶のマティーニ 〜BAR石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- ベルギーのクラフト・ジン、クローバー。その名の通り、クローバーをメインボタニカルに使用したジンです。春らしく抹茶とペアリングしました。グリーンティーのエスプレッソを思わせる、爽やかなカクテルです。
- More Information
-
- 蓬×カモミールのウォッカ・サワー 〜BAR石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 無農薬栽培の乾燥蓬を漬け込んだ、自家製フレーバー・ウォッカに蓬と同じキク科のハーブ、カモミールを合わせました。卵白が作り出すクリーミーなテクスチャーの中に春の香りが詰まったオリジナルカクテルです。
- More Information
-
- 桜×フルーツビネガーのジン・フィズ 〜BAR石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- ジンフィズをモチーフに、桜リキュールとカラマンシービネガーをペアリング。柑橘系ビネガーの爽やかな酸味が身体に沁み渡ります。1日の疲れが一気に癒される、リフレッシングカクテルの誕生です。
- More Information
-
- 桜×レモングラスのモスコミュール 〜BAR石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 食用のオオシマサクラの葉を半発酵後、乾燥させた香り豊かな桜葉をウォッカに漬け込み、モスコミュールをツイストしました。自家製のハーブコーディアルが複雑な味わいと奥行きを演出します。
- More Information
-
- 桜×アプリコットのウイスキー・サワー 〜BAR石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 桜リキュールとアプリコットは抜群の相性を見せます。ベースに使用したシーバスリーガルと共に、お互いを引き立てる華やかなウイスキーサワーをご用意しました。
- More Information
-
- 青リンゴ×エルダーフラワーのコリンズ 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- この時期が旬の国産青リンゴ(グラニースミス)。酸味の効いた味わいが特徴のフルーツです。ジンの中でも特に相性の良い、ボンベイサファイアをベースに爽やかなロングドリンクに仕上げました。
- More Information
-
- スモーキー・アレキサンダー 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- スカイ島産のシングルモルトウイスキー、タリスカーをベースにアレキサンダーをツイスト。隠し味にカカオ果汁から作る、生シロップを使い、よりチョコレート感を強めに仕上げて、黒胡椒と合わせました。
- More Information
-
- イエロー・アップルキウイ×ピスタチオのウイスキー・サワー 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 長野県駒ヶ根の北原農園産キウイの新レシピ第二弾。バーボンのバニラ香とローストしたピスタチオが、キウイの味わいをより引き立てます。
- More Information
-
- キウイ×リンゴンベリーのマティーニ 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 長野県駒ヶ根産のイエローアップルキウイをメインにクラフトジンの先駆け、ドイツ産のモンキー47と北欧特産のリンゴンベリーをペアリングしたオリジナル・フルーツ・マティーニです。
- More Information
-
- エルダー・グレイハウンド
- Recommended cocktail in
- グレイハウンドはウォッカ×グレープフルーツのシンプルなカクテル。それにマスカットを思わせる香り豊かなエルダーフラワー・リキュールを加えてツイストした飲むシーンを選ばない、爽やかなロングカクテルに仕上げました。
- More Information
-
- 完熟苺×バルサミコのダイキリ 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 千葉県松戸産の完熟苺をラムベースのダイキリに仕上げました。甘味に相性の良いバルサミコをベースにした自家製シロップを使用したオリジナルレシピです。
- More Information
Tokyo