Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-
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- 2019-07-012019年7月のおすすめカクテルを追加
- 2019-06-14バーテンダー＆スタッフ募集のお知らせ
- 2019-06-012019年6月のおすすめカクテルを追加
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- 2016-12-01ジンドネージュ ／ GIN DE NEIGE
- 2016-11-01バルセロナ ジンロウ ／ BARCELONA GINRAW
- 2014-08-01アップル・ハニー・ジンジャー / OKITAMA PROJECT, YAMAGATA
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- ペンデニス・クラブ
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- ケンタッキー州ルイビルの社交クラブの名を冠したカクテル。日本人好みな酒精感、香り、甘酸味が絶妙なバランスで構成されているレシピ。シーンを選ばずに楽しめます。
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- パッションフルーツ×人参のコリンズ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 今年は、宮崎県産の完熟パッションフルーツに、人参をペアリング。パッションフルーツの酸味と人参の甘みが見事な調和をみせます。健康志向な方に是非、お試しいただきたいカクテルです。
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- 白桃×キルシュのG&T 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 山梨県産の白桃を皮ごと使用し、キルシュ(さくらんぼ蒸留酒)を合わせたG&Tです。キルシュを少量加えることで、味わいに奥行きがでて、白桃の風味をより感じることが出来ます
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- 小玉スイカ×カフィアライムのマティーニ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- カフィアライムとはこぶ蜜柑のこと。この蜜柑の葉も素晴らしい香りがする素材です。葉を漬け込み、香りを移したウォッカをベースに群馬県産の小玉西瓜を合わせました。初夏の陽気に最適なカクテルです。
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- 国産ライチ×ラズベリーのマティーニ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 国産ライチのシーズンが到来です。昨年度、ご好評をいただいた、宮崎県産のフレッシュライチとニューヨーク産のクラフトジン、ラズベリーのペアリング。華やかな香りと味わいを楽しめるカクテルです。
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- 国産マンゴー×エスプレッソのダイキリ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 宮崎県産のマンゴーをエスプレッソパウダー、ラムと合わせた、ダイキリのツイストカクテル。国産マンゴーのスッキリとした甘味にエスプレッソの苦味がアクセントになり、飽きの来ないフルーツカクテルに仕上げました。
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- ローズ・マティーニ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- ブルガリア産のダマスクローズジュースに相性の良いマンゴスティンをペアリング。美しい色合いとエキゾチックな香りが楽しめる、ショートドリンクです。
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- 小玉西瓜×カイエンペッパーのメスカリータ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- メスカルは近年、世界中で注目されている、スモーキーフレーバーが特徴のメキシコ産蒸留酒です。これから最盛期を迎える小玉西瓜と、辛さの余韻が長いカイエンペッパーを合わせた、ツイストカクテルです。
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- フェア・ウインド 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- フェア・ウインドとは順風、追い風の意。春は環境が変わる季節でもあります。このカクテルを召し上がったゲストの皆様に良い風が吹くよう願いをこめて。ジン、カモミール、ミントの香りをトニックウォーターが引き立てる、清々しいロングドリンクです。
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- ウッドフォード・スピア 〜ケンタッキー・ダービー公式カクテル〜
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- 毎年5月上旬に行われる、アメリカ競馬の祭典、ケンタッキー・ダービー。今年で145回を数える、歴史あるレースに新たなカクテルが登場。バーボン×クランベリーの王道ペアリングにソーダを加えた、清涼感あふれるロングドリンクです。
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- 桜サワー 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜
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- 日本の春を象徴する桜。桜リキュールを使わず、いかに仕上げるかをテーマに考えたオリジナルレシピです。桜葉は塩と合わさることで香りを発します。卵白に包まれた優しい口当たりのカクテルを桜の香りとともにお楽しみください。
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- 20th Century クラシック・カクテル
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- このカクテルは、1937年にイギリスのバーテンダー、C.A Tuckによって作られたもので、1902年から1967年までニューヨーク〜シカゴ間を走っていた列車、Twentieth Century Limitedにちなんで名付けられました。ワインのコッキ・アメリカーノとカカオの組み合わせがユニークなクラシック・カクテルです。
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Tokyo