Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-
Information
Recent Information
- 2020-10-152020年10月のおすすめカクテルを追加（10/15更新）
- 2020-10-012020年10月のおすすめカクテルを追加
- 2020-09-16【重要】通常営業再開のお知らせ
New Arrival
- 2016-12-01ジンドネージュ ／ GIN DE NEIGE
- 2016-11-01バルセロナ ジンロウ ／ BARCELONA GINRAW
- 2014-08-01アップル・ハニー・ジンジャー / OKITAMA PROJECT, YAMAGATA
Gallery
-
- 紅玉×ローズウォーターのベリーニ 〜BAR石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 今年も長野県駒ヶ根産、北原農園の紅玉が始まります。今季新作の１つ、ベリーニのツイストレシピ。紅玉と薔薇の蒸留水を合わせて、シャンパンで仕上げます。
- More Information
-
- 和栗×アルマニャックブランデーのサイドカー 〜BAR石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 季節を代表する素材の和栗。今回はアルマニャックブランデーとのペアリングにメープルで甘味を、柑橘の果汁と果皮の香りでバランスよく仕上げました。
- More Information
-
- 洋梨×カシスのダイキリ 〜BAR石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 山形県産の洋梨とカシスリキュールに爽やかなグレープフルーツ、ホワイトラムを合わせました。洋梨の滑らかなテクスチャーとベリーの相性の良さをお楽しみください。
- More Information
-
- 無花果×ヴァニラのアレキサンダー 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 島根県産の無花果、蓬莱柿をバニラとシナモンにペアリング。グラスの淵にあしらったシナモンのところから味わうと洋菓子の趣きが、もう一方から味わうと和菓子の趣きが楽しめるデザートカクテルです。
- More Information
-
- 葡萄×ピスタチオのマティーニ 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 山形県置賜産の高尾ぶどうとピスタチオの組み合わせに、隠し味でローズマリーリキュールを加えました。ハーブリキュールが、ぶどうとピスタチオを引き立てます。
- More Information
-
- 食用ほおずき×レモンバーベナのコリンズ 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
- Recommended cocktail in
- 山形県最上産の食用ほおずきにレモンバーベナのペアリング。ベースにはオレンジ香が豊かなグランマルニエを使用しました。ほおずきの味わいが、口いっぱいに広がる、爽やかなロングカクテルです。
- More Information
-
- フローズン・パッションフルーツ・ダイキリ 〜BAR石の華オリジナル・レシピ〜
- Recommended cocktail in
- 宮崎県産パッションフルーツとフローズンダイキリのペアリング。ラムにもパッションフルーツにも相性の良いチョコレートをデコレーションしました。
- More Information
-
- ラベンダー・ピスコサワー 〜BAR石の華オリジナル・レシピ〜
- Recommended cocktail in
- 世界中で人気のあるクラシック・カクテル、ピスコサワー。長野県安曇野産の無農薬食用乾燥ラベンダーを漬け込んだ自家製ラベンダーピスコを使用。卵白が演出するクリーミーな口当たりと華やかな香りをお楽しみください。
- More Information
-
- ピンク・スクワーレル
- Recommended cocktail in
- 19世期のレシピで復刻されたクレームドノワヨー(杏仁)にカカオとクリームを合わせたクラシック・カクテルです。ピンク・スクワーレルとはピンク色のリスの意。
- More Information
-
- 白桃×サフランのマティーニ 〜BAR石の華オリジナル・レシピ〜
- Recommended cocktail in
- 今季の白桃カクテルはサフラン、トマトとのペアリングレシピをご用意しました。サフラン由来の鮮やかな色あいと、トマトの酸味に白桃の滑らかなテクスチャーが織りなす味わいをお楽しみください。
- More Information
-
- 国産バレンシアオレンジのダイキリ 〜BAR石の華オリジナル・レシピ〜
- Recommended cocktail in
- 夏に旬を迎える国産バレンシアオレンジ。小田原から直送された、鮮度抜群のオレンジ果汁をたっぷり使用したフルーツダイキリです。
- More Information
-
- レブヒート 〜BAR石の華オリジナル・レシピ〜
- Recommended cocktail in
- レブヒートはスペイン・セビージャのお祭りで飲まれるカクテル。本来はマンサニージャ・シェリーと炭酸飲料で作るシンプルなレシピ。それを夏向きにツイストしました。ハーブリキュールとフレッシュミントを加えて、清涼感たっぷりのロングドリンクに仕上げました。
- More Information
Tokyo