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2026 / 10

無花果×ピスタチオ×ペルノーのダイキリ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜

島根県産無花果、蓬莱柿(ほうらいし)とフランス産ハーブリキュールのペルノー、ローストピスタチオをペアリング。無花果の葉を浸漬した自家製フレーバーラムを使用することで、より無花果の風味とペルノーが引き立て合いピスタチオの香ばしさが絶妙なアクセントを演出します。

¥ 1,890

Materials

自家製無花果葉フレーバーラム
無花果
フレッシュライム
ペルノー
和三盆
ローストピスタチオ

Tokyo