Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

栃木県産朝摘みの完熟いちごとバジルのペアリング。相性の良いリキュール×フレッシュフルーツで口当たりの良いロングカクテルに仕上げました。

ラムベースのクラシックカクテル、クォーター・デッキをツイストしました。ホワイトラムをダークラム、ドライシェリーをペドロヒメネスシェリーに変えて、真逆の味わいに仕上げました。

コペンハーゲンはデンマーク首都名。北欧の代表的な蒸留酒、アクアビットをベースに使用した甘酸味のバランスが絶妙なクラシックカクテルです。