Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

ジンフィズをモチーフに、桜リキュールとカラマンシービネガーをペアリング。柑橘系ビネガーの爽やかな酸味が身体に沁み渡ります。1日の疲れが一気に癒される、リフレッシングカクテルの誕生です。

食用のオオシマサクラの葉を半発酵後、乾燥させた香り豊かな桜葉をウォッカに漬け込み、モスコミュールをツイストしました。自家製のハーブコーディアルが複雑な味わいと奥行きを演出します。

桜リキュールとアプリコットは抜群の相性を見せます。ベースに使用したシーバスリーガルと共に、お互いを引き立てる華やかなウイスキーサワーをご用意しました。