Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

ウイスキーベースのクラシックカクテル、オールド・ファッションドをツイスト。絶妙なバランスのモルト・ウイスキー、グレン・モランジィ18年をベースに自家製のビタースで構成、クラッシュ・アイスを詰めたグラスに注ぎ、仕上げに国産のオレンジ果皮の香りをたっぷり乗せて仕上げました。

今年も極上のパッションフルーツが沖縄から届きました。欧米では人気のある、スコッチとの組み合わせを石の華風にツイストしました。6月いっぱいまでのご提供になります。

今回は西瓜とコリアンダー（パクチー）の組み合わせ。双方に相性のよいレモングラスをペアリングしました。香、甘、酸味の絶妙な味わいをお楽しみください。