Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

長野県駒ヶ根産の青リンゴ(グラニースミス)とバジルのペアリング。フルーツ、ハーブの味わいをお楽しみください。

個性的な香り・味が特徴のコリアンダー・リキュールにエスプレッソを合わせてみました。仕上げのオレンジピールが期待感を煽ります。

果実と野菜をペアリングした新レシピです。完熟いちごとセロリの相反する香りと味わいをパイナップルがブリッジとなり、２つの素材を融合させる役目を見事に果たしています。セロリが苦手な方にも是非、トライしていただきたいカクテルです。