Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

ブランデー・アレキサンダーのオリジナル・アレンジ。酒精、甘みのバランスのとれた2月限定のオリジナル・カクテルです。

2月が旬の日向夏。ウォッカに外皮を漬け込んで風味を移したものをベースにソルティ・ドックをアレンジしました。グラスの縁につけた塩はフランス・カマルグ産の天日塩”ぺルル・ド・セル”を使用しています。

ネグローニとは、イタリアのカミーロ・ネグローニ伯爵の姓。彼が好んだアペリティフ・カクテルで1962年に世界に発表されたクラシック・カクテルです。