Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

今冬にいちごでご提案させていただいた、シャルトリューズ×フレッシュフルーツの第二弾。白桃の滑らかな質感と多種のハーブ類を使用するシャルトリューズがとても良く馴染みます。

宮崎県産マンゴーと台湾の香辛料マーガオのペアリング。マーガオは山胡椒ともいわれ、挽くとレモングラスに似た香りを持つ胡椒です。マンゴーの甘みに爽やかな香りのスパイスがとても良く合います。

デンマーク産の代表的な蒸留酒とリキュールを使用したロングカクテル。ベースのアクアビットに使われているハーブの香りとキレの良さに濃厚なチェリーリキュールを合わせることでお互いの良さを引き立てあいます。