Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

山形県最上郡真室川町で130年前から種を引き継ぎ、栽培されている勘次郎胡瓜。青臭くなく、メロンのような香りを持つ伝承野菜です。ジン、エルダーフラワーと合わせて、暑い夏に涼を呼ぶ爽やかなマティーニに仕上げました。

山形県新庄から届くブルーベリーに長野県駒ヶ根のホーリーバジルを合わせ、トニックウォーターをトニックシロップに変えて、フローズンにしてみました。真夏の暑さを吹き飛ばす、凝縮された果実味とハーブの爽やかさを体感してください。

山梨県産の皮ごと食べられる白桃とモエ・アイス・アンペリアルのペアリング。素材同士が互いに引き立てあう最高のハーモニーをお楽しみください。生産量の都合により、８月中旬までのご提供となります。