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Cocktails in

2019 / 11

  • 紅玉×ラベンダーのマティーニ 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
    Recommended cocktail in 2019 / 11

    毎年この時期に、ご好評をいただいている、長野県駒ヶ根・北原農園の紅玉林檎に、同じ長野県安曇野産で栽培されている食用ドライラベンダーのペアリング。紅玉とラベンダーの風味を最大限に活かすため、レモンとメープルシロップでシンプルに仕上げました。

  • 和栗×ポルチーニのアレキサンダー 〜Bar石の華オリジナルレシピ〜
    Recommended cocktail in 2019 / 11

    和栗とポルチーニは秋の代表的な素材です。これらを使って、ブランデーベースのクラシックカクテル、アレキサンダーをツイスト。塩味と甘味、それぞれが引き立てあう味わいをお楽しみください。

  • ビジュー
    Recommended cocktail in 2019 / 11

    ジンベースのクラシックカクテル。ビジューとはフランス語で宝石の意。ジン、ベルモット、シャルトリューズ全てに多種多様なハーブやスパイス、フルーツピールが使われていて、それらが合わさることで素晴らしいハーモニーを奏でます。酒精の強いカクテルが好きな方にお勧めしたいカクテルです。

Tokyo