Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

コロンビア・エルパライソ農園のコーヒー豆をダークラムに漬け込み、フレッシュパインジュースを加え、ダイキリをツイストしました。コーヒー豆由来のフルーツフレーバーとパインの相性がとても良く、華やか香りと味わいが楽しめます。

1881年に建てられた、ニューオリンズのレストラン La Louisiana のハウスカクテル。現在、流行っているクラシックカクテルに類似したウイスキーの味わいを柔らかく、ハーブのアクセントを加えた酒精感のあるカクテルです。

ジンベースのクラシックカクテルをツイスト。国産ドライラベンダーを使ったフレーバージンをベースに相性の良いイタリアンベルモットを合わせました。ベルモット由来の香味がアクセントになってレモンと蜂蜜を引き立てます。