Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

香川県産キウイとライチのペアリングにシャンパンを合わせ、ベリーニ風に仕上げました。2種のフルーツが織りなす風味にシャンパンの華やかさが加わり、エキゾチックな味わいが楽しめるロングカクテルです。

1931年に初出されたクラシックカクテル。当時のニューヨーク・ヨットクラブの幹部役員のために作られたと伝えられています。バーボンウイスキーをベースに相性のよいホワイトカカオとレモンのペアリングで構成されているシンプルながら味わい深い食後向きのカクテルです。

日本を代表するブレンデッドウイスキー響をベースに自家製の梅酒を合わせ、ラスティ・ネイルをツイストしました。自家製梅酒は昔から作っていた母のオリジナルレシピ。この梅酒を使ったカクテルをいつかレコメンドで披露したいと思っていました。数量に限りがあります。この機会にぜひご賞味ください。