Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

群馬県藪塚の小玉西瓜と東南アジア発祥のカフィアライム(コブミカン)の葉をペアリング。甘味に使用したフレンチバニラシロップが西瓜の風味をより一層引き立て、黒胡椒の刺激が絶妙なコントラストを演出します。

セッションはスコティッシュ・モルトウイスキーとジャパニーズ・モルトウイスキーをブレンドして作られている、ブレンデッド・モルトウイスキー。ウイスキーベースのミントジュレップをセッションでツイストしました。清涼感のあるスペアミントとオレンジの香りが、セッションを引き立てるリフレッシングドリンクに仕上げました。

アメリカ生まれのクラシックカクテル。首都ワシントンD.C.のシンボルフラワーになっているバラの品種名を冠している、見た目も美しく、口当たりの優しいショートタイムカクテルです。