Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

日本の代表花として世界中に知られる桜。上品な香りと鮮やかな色あいが特徴の桜リキュールを使用し、サワーカクテルをツイスト。ジンとビネガー、桜リキュールが季節を感じさせる味わいを演出します。

20世紀初頭に生まれたとされる、食後向けに最適なブランデーベースのクラシックカクテル。ブランデーにミントリキュールを加えたシンプルなレシピにアブサンをほんの少しだけ加えたレシピ。ミントとニガヨモギが合わさることで感じるとても心地良い清涼感がクセになります。

草餅のみならず、和漢ハーブとしても重用されている蓬の葉をウォッカに漬け込み、ライムと合わせたウォッカ・ギムレットのハイボールver. 春の訪れを体感できる爽やかなロングカクテルです。