Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

長崎県大村市の巨峰と日本酒のペアリング。オレンジフラワーの香りが巨峰の風味を引き立て、日本酒の旨みが後を引きます。

ジンベースのクラシックカクテルで世界中で飲まれているネグローニをロングカクテルに仕上げました。ソーダを加えてアルコール度数を抑えながら、味わいや雰囲気はそのままに。

イタリア産のリキュール、ガリアーノはバニラやアニスなどで作られるハーブリキュール。これをベースにしたクラシックカクテルのゴールデンドリームを国産のグーズベリーを加えてツイストしました。グーズベリーの甘酸味とリキュールの味わいが心地よいデザートカクテルです。