Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

青リンゴに相性の良い香味野菜のセロリを合わせました。使用する青リンゴは長野県駒ヶ根産のグラニースミス。輪郭のしっかりした酸味を持つのが特徴です。副材料のパイナップルシロップを使用することでセロリの独特な香りをより親しみやすいものに変え、黒胡椒が引き締めます。
※グラニースミスの収穫数に限りがあり、12月のみのご提供になります

今季の国産キウイの新レシピは白葡萄、イチゴ、チョコレートとのペアリング。時間が経つにつれて、デコレーションしたチョコレートソースがゆっくり溶け出します。味わいの変化をお楽しみください。

神奈川県相模原市で作られている、国産ビターリキュール、スカーレット。クラシックカクテルのネグローニをツイストしました。奥行きのある苦味が心地良い味わいに仕上げました。