【The Black Bottle vol.03】初めて飲むクラフトジンで即興でカクテルを作ってもらう

2024.02.27 / Videos

トップバーテンダーは初めて見るお酒をテイスティングするだけで、
すぐにカクテルを作ることができるのでは？

完全ガチでボトルを持ち込み、
その場でテイスティング → カクテルを即興で作成。

焼酎で有名な小正醸造が手掛けるクラフトジンを持ち込みました。
これは美味しいですよ、とバーテンダーイチオシする即興マティーニ。
味は飲んだ人だけのお楽しみ。

＊バーテンダーによるテイスティングノート
– 米由来の甘味とローストされた茶葉の香りのバランスの良さ
– アフターテイストも強すぎず、長すぎず、心地よい余韻
– 柿と組み合わせることで茶の香ばしさを引き立たせた

Top bartenders are just tasting drinks they see for the first time, Couldn’t they make cocktails in no time?

We brought in a bottle completely stiff, We asked the bartenders to improvise cocktails on the spot.

We brought in a craft gin made by Komasa Brewery, which is famous for its shochu (Japanese liquor).
The bartender recommended this delicious Martini.
Only those who drank it could enjoy the taste.

*Tasting notes by bartender Shinobu Ishigaki
– Good balance between the sweetness derived from rice and the aroma of roasted tea leaves.
– The aftertaste is neither too strong nor too long, with a pleasant aftertaste.
– Combination with persimmon enhances the savory flavor of the tea.

＜動画内で使われたジン＞
KOMASA HOJICHA GIN