Monthly Recommend (2015年10月)
おすすめカクテル3品追加しました。
是非ご賞味ください。
[石の華 Original Cocktails 〜10月]
★シャイン・マスカット(山形県/おきたま産)
アントシアニンが豊富、美肌効果。
・マスカット×グリーン・アニスのギムレット ¥1,450
・マスカット×エルダーフラワーのコリンズ ¥1,550
・マスカット×アブサンのカイビリシマ ¥1,550
★紅玉(長野県/駒ヶ根産)
筋力増強や脂肪減少効果。
・紅玉×メープルのマティーニ ¥1,550
・紅玉×バーボンのオールドファッションド ¥1,550
★和栗
低脂肪で栄養価が豊富。
・和栗×メープルのアレキサンダー ¥1,550
・和栗×ジャパニーズ・ウイスキー 〜黒蜜のエスプーマ〜 ¥1,860
★国産ラズベリー(山形県最上産)
食物繊維、ビタミン類が豊富。肌荒れ予防や疲労回復効果。
・国産ラズベリー×ジャスミンのマティーニ ¥1,450
・国産ラズベリー×レモングラスのモスコミュール ¥1,550
★完熟トマト(秋田県産)
通常のトマトより栄養価が2倍。活性酸素を除去して若返り効果。
・ ブラッディ・メアリー No.1(サフラン×山椒) ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2(月桂樹) ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート ¥1,550
・ クレムゾン・メアリー ¥1,550 (石の華オリジナル/エクストラヴァージンカシスリキュールベース)
・ バノック・バーン (アードベッグベース) ¥1,750
・ ブラッディ・シーサー ¥1,750
★今月のフレッシュ・ハーブ
リフレッシュ・リラックス効果
・ ローズマリー、セージ、ティル、レモングラス、スペアミント (ショート/ロング) ¥1,450 / ¥1,550
★薔薇(ダマスク・ローズ/ブルガリア産)
美容・リフレッシュ効果。
・ ローズ・コスモポリタン ¥1,450
・ ローズ・マティーニ ¥1,450
★山葵(静岡県産)/生姜(高知県産)/茗荷(新潟県産)
・ ウォッカ・アレキサンダー(山葵) ¥1,340
・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン(生姜) ¥1,340
・ ミョウガ・コリンズ(茗荷) ¥1,550
★和栗(茨城県産)
低脂肪で栄養価が豊富。
・ 和栗×桜の葉のマティーニ ¥1,450
・ 和栗×ダークラムのデザートカクテル ¥1,550
・ 和栗×響12年 〜黒蜜のエスプーマ〜 ¥1,760
★抹茶(初むかし/宇治産)
・ コアントロー・ラテ ¥1,550
・ マルガリータ ¥1,550
・ 織部 ¥1,650
★アップルビネガー
疲労回復、新陳代謝促進
・ ショートカクテル ¥1,340
・ ロングカクテル ¥1,450
★今月のモラキュラー・カクテル(分子工学・カクテル)
素材の成分を科学的に変化させ新しいテクスチャー(食感)を演出します
・ 国産ブラッド・オレンジのマティーニ 〜キャラメルのエスプーマ ¥1,860
★胡椒
・ クラウディア (Bacardi Martini granprix 2005 優勝作品/石垣忍オリジナル) ¥1,550
・ スパイシー・マルガリータ(ストロベリー&ピンクペッパー)/石の華オリジナル ¥1,550
★ホット・カクテル(10月〜3月)
・アイリッシュ・コーヒー ¥1,340
(ジェムソン・ウイスキー/コーヒー/クリーム)
・ウイスキー&ミルク ¥1,340
(ウイスキー/ミルク/和三盆糖)
・ホット・バタード・ラム ¥1,450
(ダーク・ラム/ホット・ウォーター/バター)
・ブル・ショット 〜石の華オリジナルレシピ〜 ¥1,450
(ウォッカ/コンソメスープ/黒トリュフオイル)
・ジャパニーズ・ウイスキー・トディー ¥1,450
(自家製椎茸フレーバー・ウイスキー/ホット・ウォーター/メープル・シロップ)
・ホット・アップル・トディー ¥1,550
(ダーク・ラム/スパイスアップル・シロップ/ホット・ウォーター/レモン/ジンジャー/カルダモン)