Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

Monthly Recommend (2014年9月)

おすすめカクテル3品追加しました。

是非ご賞味ください。

[石の華 Original Cocktails 〜9月（8月25日更新）]

★高尾ぶどう（高尾／東京都稲城市産）

脳の疲労回復に最適なフルーツです。

・ 高尾ぶどう×ローズマリーのスマッシュ     ¥1,550
・ 高尾ぶどう×セージのマティーニ    ¥1,550
・ 高尾ぶどう×ジンジャーのモスコミュール    ¥1,550
・ 高尾ぶどう×アブサンのカイピロスカ    ¥1,550
・ 高尾ぶどう×シャンパンのティッツィアーノ    ¥1,750

★秋芳梨（山口県産）

食物繊維とミネラルが豊富。高エネルギー。

・ 秋芳梨×知覧茶のマティーニ     ¥1,450

・ 秋芳梨×スペアミントのモヒート     ¥1,550

・ 秋芳梨×エルダーフラワーのジン＆トニック    ¥1,550

・ 秋芳梨×レモングラスのモスコミュール    ¥1,550

・ 秋芳梨×ライムのカイピロスカ    ¥1,550

★完熟トマト（ミディトマト／奥出雲産）

奥出雲の天然雪解け水、有機培土で甘く育てられたトマトです。

・ ブラッディ・メアリー No.1（サフラン×山椒）    ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2（月桂樹）    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クレムゾン・メアリー     ¥1,550  （石の華オリジナル／エクストラヴァージンカシスリキュールベース）
・ バノック・バーン     ¥1,750
・ ブラッディ・シーサー     ¥1,750

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ タイ・バジル、ローズマリー、セージ、スペアミント、ティル、レモングラス     (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

★薔薇（ダマスク・ローズ／ブルガリア産）

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450

・ ローズ・マティーニ     ¥1,450

★山葵（静岡県産）／生姜（高知県産）／茗荷（新潟県産）

・ ウォッカ・アレキサンダー（山葵）     ¥1,340

・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン（生姜）     ¥1,350

・ ミョウガ・コリンズ（茗荷）     ¥1,550

★抹茶（初むかし／宇治産）

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550

・ マルガリータ     ¥1,550

・ 織部     ¥1,650

★アップルビネガー

疲労回復、新陳代謝促進

・ ショートカクテル     ¥1,340

・ ロングカクテル     ¥1,450

★今月のモラキュラー・カクテル（分子工学・カクテル）

素材の成分を科学的に変化させ新しいテクスチャー（食感）を演出します

・ 高尾ぶどうのマティーニ   〜ヨーグルトのエスプーマ添え   ¥1,860

★胡椒

・ クラウディア   (Bacardi Martini granprix 2005 優勝作品／石垣忍オリジナル)   ¥1,550

・ スパイシー・マルガリータ（ストロベリー＆ピンクペッパー）／石の華オリジナル   ¥1,550

8月はお盆も休まず通常営業（日曜日のみ休業）をしております。

ご来店をお待ち申し上げております。

Monthly Recommend (2014年8月)

おすすめカクテル3品追加しました。

是非ご賞味ください。

[石の華 Original Cocktails 〜8月（8月1日更新）]

★白桃（山梨県産／浅間白桃）

二日酔い防止に効果大のナイアシンが豊富。

・ 白桃×ジャスミンのカイピロスカ     ¥1,550
・ 白桃×アールグレイのスマッシュ    ¥1,550
・ 白桃×国産スパークリングワインのベリー二    ¥1,550
・ 白桃×フレッシュタイムのスマッシュ    ¥1,550
・ 白桃×セージのマティーニ    ¥1,650

★ドラゴン・フルーツ（赤果肉／沖縄県産）

ビタミン・ミネラル類をバランス良く含む、色鮮やかなフルーツです。

・ ドラゴン・フルーツ×ライチのマルガリータ     ¥1,450

・ ドラゴン・フルーツ×ライムのカイピリーニャ     ¥1,450

・ ドラゴン・フルーツ×タイ・バジルのスマッシュ    ¥1,550

★パッションフルーツ（沖縄県産）

βカロチン、クエン酸が豊富。香りは安息のアロマテラピー効果。

・ パッションフルーツ×レモングラスのダイキリ     ¥1,450

・ パッションフルーツ×青じそのモヒート     ¥1,450

・ パッションフルーツ×スパークリングワインのフレンチ75    ¥1,750

★完熟トマト（ミディトマト／奥出雲産）

奥出雲の天然雪解け水、有機培土で甘く育てられたトマトです。

・ ブラッディ・メアリー No.1（サフラン×山椒）    ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2（月桂樹）    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クレムゾン・メアリー     ¥1,550  （石の華オリジナル／エクストラヴァージンカシスリキュールベース）
・ バノック・バーン     ¥1,750
・ ブラッディ・シーサー     ¥1,750

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ タイ・バジル、ローズマリー、セージ、スペアミント、ティル、レモングラス     (ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

★薔薇（ダマスク・ローズ／ブルガリア産）

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450

・ ローズ・マティーニ     ¥1,450

★山葵（静岡県産）／生姜（高知県産）／茗荷（新潟県産）

・ ウォッカ・アレキサンダー（山葵）     ¥1,340

・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン（生姜）     ¥1,350

・ ミョウガ・コリンズ（茗荷）     ¥1,550

★抹茶（初むかし／宇治産）

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550

・ マルガリータ     ¥1,550

・ 織部     ¥1,650

★アップルビネガー

疲労回復、新陳代謝促進

・ ショートカクテル     ¥1,340

・ ロングカクテル     ¥1,450

★今月のモラキュラー・カクテル（分子工学・カクテル）

素材の成分を科学的に変化させ新しいテクスチャー（食感）を演出します

・ 白桃×ラズベリーのマティーニ   〜カスタードのエスプーマ   ¥1,860

★胡椒

・ クラウディア   (Bacardi Martini granprix 2005 優勝作品／石垣忍オリジナル)   ¥1,550

・ スパイシー・マルガリータ（ストロベリー＆ピンクペッパー）／石の華オリジナル   ¥1,550

商品コンセプトは「Bar(バー)」と「大人」。原材料を、おきたま産をはじめとする山形県産りんご果汁と国産の生姜、ハチミツ、レモン果汁を使用した微炭酸飲料。ピリッと効いた生姜がりんごの甘さを引き立てます。そのままはもちろん、和洋酒種類を問わず様々なお酒との相性も良く、手軽に本格的なプロの味を楽しむことが出来ます。飲み方、使い方は個々によって広がりをもち、自分流に楽しみ方、容器の再利用方法等、飲んだ方が参加出来る商品を目指しております。

アップル・ハニー・ジンジャーの発売にあたり、非常に多忙な中ご尽力頂いた「Bar石の華」オーナーバーテンダー石垣忍氏、山形食品㈱元代表取締役社長　稲村和之氏に心より感謝申し上げます。

おきたま食のモデル地域実行協議会
会長　　木村　敏和

> アップル・ハニー・ジンジャーのご購入はこちら（山形食品株式会社）