Bar 石の華 -BAR ISHINOHANA-

平素より格別のご愛顧を賜り、誠に有難うございます。
お陰様で12月をもちまして、13周年を迎えることができました。

12月は31日まで営業致します（日・祝休み）。
新年の営業は1月10日（火）から通常通り、営業させて頂きます。

何卒、ご了承下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

日本初上陸!
バルセロナ ジンロウ ／ BARCELONA GINRAW
プレミアムジン ガストロノミックジン

美食のエキスパートの才能を融合し、生み出された、
バルセロナ発、プレミアム ガストロノミックジン。

シェフ、ミクソロジスト、ソムリエ、そして調香師をチームとし、それぞれのプロフェッショナルの技術とセンス を融合させることで、これまでにないプレミアム ガストロノミックジンが誕生しました。伝統と革新的な技術を組み合わせることで、クラシックなジンの魅力と、フレッシュで繊細なアロマの魅力を融合させることに成功しました。ロックで楽しめる、ジンの新しい形。

＜Production＞

伝統的な蒸留器を使用し、最高品質のジュニパーベリーを蒸留。シンプルながら厳選した6種のボタニカルを真空低温蒸留器「Rotaval」を使用し20-25°で、個々に蒸留。その後ブレンドした6つのアロマと、ベースとなるジュニパーベリーを蒸留したものをブレンドします。1回の製造は5000本という少量生産のクラフトジン。1本ずつにロットナンバーを記載し徹底した品質管理を行っています。

＜Aromas & Taste＞

フレッシュではじけるようなシトラスノートにシトロンやカフィアライムリーフのグリーンフローラルの香りが重なります。ベースとなるジュニパーベリーが全体をまとめあげるパーフェクトなベースとして厚みのある味わいを生み出しています。ボリューミーな飲みごたえと共に、フレッシュでみずみずしいアロマ、温かみのある余韻の長いフィニッシュを感じられます。カクテルのベースとしてはもちろんのこと、ロックで楽しめるほど香り高く柔らかな飲み口。計算しつくされた完璧なアロマのバランスは、洗練された料理と合わせてもお楽しみいただけます。

> ジンロウ オリジナルカクテルはこちら（レア・ジン＆トニック）

Monthly Recommend (2016年11月)

おすすめカクテル3品追加しました。
是非ご賞味ください。

[石の華 Original Cocktails 〜11月]

★紅玉りんご（長野県産）

疲労回復、りんごポリフェノールで成人病予防。

・紅玉りんご×白州のハイボール　¥1,450
・紅玉りんご×クラフトジンのマティーニ　¥1,550
・紅玉りんご×ジンジャーのモスコミュール　¥1,550

★太秋柿（熊本県産）

果物の中でもビタミンCやカロテンが極めて豊富。

・太秋柿×ほうじ茶のマティーニ　¥1,450
・太秋柿×タラゴンのダイキリ　¥1,550

★ザクロ

ミネラル、アミノ酸など有機酸が豊富。

・ザクロ×フレッシュライムのウォッカ・マティーニ　¥1,450
・ザクロ×ヘーゼルナッツのフライア・タック　¥1,450
・ザクロ×ピスコのジュレップ　¥1,550

★和栗（茨城県産）

ミネラル、亜鉛を多く含み、肌の新陳代謝を促進。

・和栗×メープルのアレキサンダー　¥1,450
・和栗×エスプレッソのアイス・カフェロワイヤル　¥1,550

★国産ラズベリー（山形県最上産）

食物繊維、ビタミン類が豊富。肌荒れ予防や疲労回復効果。

・国産ラズベリー×ルバーブのマティーニ     ¥1,550
・国産ラズベリー×レモングラスのモスコミュール     ¥1,550
・国産ラズベリー×パインのマルガリータ     ¥1,550

★完熟トマト（待ってたトマト／静岡県産）

通常のトマトより栄養価が2倍。若返り効果。

・ ブラッディ・メアリー No.1（サフラン×山椒）    ¥1,550
・ ブラッディ・メアリー No.2（月桂樹）    ¥1,550
・ 完熟トマトのモヒート     ¥1,550
・ クリムゾン・メアリー     ¥1,550  （石の華オリジナル／エクストラヴァージン カシス・リキュールベース）
・ バノック・バーン  （アードベッグベース）   ¥1,760
・ ブラッディ・シーザー     ¥1,760

★今月のフレッシュ・ハーブ

リフレッシュ・リラックス効果

・ ローズマリー、セージ、スペアミント、ディル、レモングラス、バジル  
　(ショート/ロング)   ¥1,450 / ¥1,550

★薔薇（ダマスク・ローズ／ブルガリア産）

美容・リフレッシュ効果。

・ ローズ・コスモポリタン     ¥1,450
・ ローズ・マティーニ     ¥1,450
・ ローズペダル・モヒート     ¥1,550

★山葵（静岡県産）／生姜（高知県産）／茗荷（新潟県産）

・ ウォッカ・アレキサンダー（山葵）     ¥1,340
・ ジンジャー・パイン・コスモポリタン（生姜）     ¥1,340
・ ミョウガ・コリンズ（茗荷）     ¥1,550

★抹茶（初むかし／宇治産）

・ コアントロー・ラテ     ¥1,550
・ マルガリータ     ¥1,550
・ 織部     ¥1,650