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2011 / 10

201110_02

グラスホッパー~モラキュラー・シューター・スタイル~

デザートカクテルの再構築。生クリームを牛乳のエスプーマに変えて、軽めの口当たりに仕上げました。

¥ 1,000

Materials

グリーン・ペパーミントリキュール
ホワイトカカオリキュール
フレッシュ・ミルクのエスプーマ

Tokyo