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2019 / 01

国産キウイ×ラベンダーのマティーニ 〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜

真冬に旬を迎える国産キウイ。長野県駒ヶ根の北原農園から、今年は木なり完熟キウイを届けてもらいました。果肉の質感、酸味、甘味のバランスがとても良い、素晴らしい素材です。同じ長野県で栽培されている食用ラベンダーで作ったフレーバー・ジン、パインと蜂蜜をペアリング。キウイとラベンダーが奏でるハーモニーをお楽しみください。

¥ 1,550

Materials

自家製ラベンダー・ジン
国産キウイ
フレッシュ・パイン
フレッシュ・レモン
オレンジフラワー・ハニー・シロップ

Tokyo