ジン・ベースのクラシック・カクテル、ギムレット。名前はイギリス海軍の軍医ギムレット卿から。長い船旅の中で将校達の健康を考え、薦めたのが誕生のきっかけになりました。レイモンド・チャンドラーの小説、「長いお別れ」にも登場するカクテルです。ベースのジンには本来、イギリスのジンを使用するのがセオリーですが、少し捻って、アメリカ海軍ペリーの名を冠したアメリカ産クラフト・ジン「ペリーズ・トット」を使用。飲みごたえのあるギムレットをオン・ザ・ロック・スタイルでご用意しました。